Thông tin

Chế độ ăn uống lành mạnh cho não

Chế độ ăn uống lành mạnh cho não

Lý lịch

Chế độ ăn uống cho não: Mối liên hệ giữa Dinh dưỡng, Sức khỏe Tâm thần và Trí thông minh được viết bởi Tiến sĩ Alan Logan, một bác sĩ tự nhiên và là thành viên của Viện Y học Tâm trí Thân thể Harvard. Phần mở rộng thứ hai này của cuốn sách bán chạy nhất của ông, The Brain Diet, chứa các nghiên cứu mới nhất về cách thức dinh dưỡng ảnh hưởng đến chức năng não và sức khỏe tâm thần.

Cuốn sách bao gồm các khuyến nghị về cách ăn cho một bộ não khỏe mạnh cũng như thông tin về các chất bổ sung dinh dưỡng cụ thể có thể tăng cường chức năng tinh thần của chúng ta.

Cơ bản về chế độ ăn uống lành mạnh cho não

Logan tuyên bố rằng chúng ta có thể cải thiện chất lượng cuộc sống bằng cách đảm bảo rằng chế độ ăn uống của chúng ta chứa đủ lượng thực phẩm và chất dinh dưỡng nuôi dưỡng bộ não của chúng ta. Bằng cách hỗ trợ hệ thống nhận thức của chúng tôi, chúng tôi tăng cường các chức năng như học tập và sáng tạo mà cuối cùng có thể làm tăng sự tận hưởng cuộc sống của chúng tôi.

Ngoài ra, chế độ ăn uống lành mạnh cho não có thể làm tăng trí thông minh và giảm nguy cơ rối loạn thiếu tập trung ở trẻ em.

Nói Logan, ăn Nếu tôi chỉ chọn một yếu tố chế độ ăn uống có thể thay đổi tình trạng tâm lý của bạn, omega-3 sẽ là số một. Não là 60% chất béo và đến tuổi nghỉ hưu hoặc sớm hơn, nếu bạn trú ngụ đủ loại chất béo tốt omega omega-3s thì có nguy cơ mắc bệnh tâm thần cao hơn. Thực phẩm giàu chất béo omega-3 bao gồm cá mòi, cá hồi, hạt lanh và quả óc chó.

Trái cây và rau quả có màu sắc rực rỡ cũng được xếp hạng cao là thực phẩm được khoa học chứng minh là có tác dụng bảo vệ bộ não của chúng ta. Chế độ ăn uống lành mạnh đặc biệt khuyến nghị thực phẩm màu tím như quả việt quất, acai, mận, nho và cà tím vì chúng có nhiều chất chống oxy hóa gọi là anthocyanin.

Gợi ý cũng được cung cấp về các phương pháp nấu ăn trong đó hấp, luộc và luộc được ưa thích hơn các kỹ thuật nhiệt độ cao hơn như nướng, nướng hoặc chiên. Điều này là do khi thực phẩm tiếp xúc với nhiệt độ rất cao, sự gia tăng sản xuất các hóa chất gọi là AGEs - sản phẩm cuối glycation tiên tiến - góp phần gây viêm và stress oxy hóa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng của não và hệ tim mạch.

Chúng tôi được khuyên trong Chế độ ăn uống lành mạnh để loại bỏ thịt đỏ hoặc cắt giảm tối đa một khẩu phần mỗi tuần, tránh các loại đường đơn giản và carbohydrate tinh chế, tránh rượu và hạn chế ăn dầu cây rum, hướng dương và dầu đậu nành.

Thực phẩm bổ não

Cá cơm, cá hồi, cá mòi, gạo nâu, mì ống nguyên hạt, hạt lanh, hạt vừng đen, quả óc chó, đậu đen, đậu đỏ, cải xoăn, rau bina, quả việt quất, acai, mận, nho, cà tím, ớt đỏ, cà chua, sữa đậu nành -Chất sữa chua, phô mai dê, gà tây, thịt gà, lòng trắng trứng, thịt bò ăn cỏ, dầu ô liu, tỏi, nghệ, trà xanh.

Mẫu kế hoạch bữa ăn lành mạnh cho não

Bữa ăn sáng

Sinh tố trà xanh Acai và matcha

Bữa ăn nhẹ buổi sáng

Một ít quả óc chó

Bữa trưa

Salad đậu đen và đỏ
Romaine rau diếp

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Chùm nho đỏ sẫm

Bữa tối

Cá hồi mè đen
Cải xoăn hấp
Gạo nghệ

Khuyến nghị tập thể dục

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho não khuyến nghị tập thể dục vừa phải vì nó giúp cải thiện sức khỏe, có thể làm giảm trầm cảm và lo lắng và cũng có thể thúc đẩy sự phát triển của các tế bào não mới. Yoga, Tai Chi, khiêu vũ và đi bộ được đặc biệt nhấn mạnh bởi vì chúng cũng có thể giúp giảm mức độ căng thẳng.

Chi phí và phí tổn

Chế độ ăn uống cho não: Mối liên hệ giữa Dinh dưỡng, Sức khỏe Tâm thần và Trí thông minh bán lẻ ở mức $ 22,95.

Bấm vào đây để mua một bản sao giảm giá.

Ưu

  • Hướng dẫn ăn uống sẽ đặc biệt cải thiện sức khỏe não bộ mà còn sức khỏe nói chung.
  • Cung cấp một lời giải thích chi tiết về vai trò của chất béo omega-3 trong một bộ não khỏe mạnh.
  • Có thể hỗ trợ quản lý rối loạn thâm hụt sự chú ý.
  • Giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.
  • Khuyến khích tiêu thụ bữa sáng.
  • Bao gồm thông tin độc đáo về các loại thực phẩm có hàm lượng cao AGE: các hợp chất gây tổn thương não cụ thể.
  • Cung cấp lời khuyên về bổ sung dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe não.

Nhược điểm

  • Không bao gồm một kế hoạch bữa ăn.
  • Yêu cầu loại bỏ các món tráng miệng và rượu.
  • Sẽ không hấp dẫn những độc giả thích một chương trình có cấu trúc.
  • Không bao gồm các hướng dẫn tập thể dục chính xác.
  • Giảm cân có thể chậm trong kế hoạch này.

Kết luận

Chế độ ăn uống cho não: Mối liên hệ giữa Dinh dưỡng, Sức khỏe Tâm thần và Trí thông minh cung cấp thông tin về cách cải thiện sức khỏe của não bộ bằng cách chọn thực phẩm bổ dưỡng cho não và sử dụng một số chất bổ sung dinh dưỡng.

Lời khuyên được cung cấp trong chế độ ăn uống lành mạnh cho não này sẽ thúc đẩy sức khỏe nói chung nhưng cụ thể hơn có thể ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến chức năng não, cũng như thúc đẩy hiệu suất nhận thức tối ưu và sức khỏe tinh thần.

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Đánh giá lần cuối: ngày 9 tháng 3 năm 2017


Xem video: THỰC ĐƠN 40 chất DINH DƯỠNG giúp bạn luôn khỏe mạnh TRƯỜNG THỌ (Tháng Giêng 2022).