Thông tin

Ăn cho sức khỏe

Ăn cho sức khỏe

Lý lịch

Eat for Health được tạo ra bởi Joel Fuhrman, M.D, một trong những chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng và chữa bệnh tự nhiên và là tác giả nổi tiếng của Eat to Live. Chương trình của anh được thiết kế cho những người muốn đạt được sức khỏe vượt trội, duy trì kiểm soát cân nặng hiệu quả và đảo ngược và ngăn ngừa bệnh tật.

Fuhrman nói rằng trong khi giảm cân là quan trọng, nó không phải là trọng tâm chính của chương trình của anh, mà là sản phẩm phụ của mục tiêu chính, đó là sức khỏe vượt trội. Bằng cách áp dụng các nguyên tắc sẽ tạo ra sức khỏe tuyệt vời, bạn sẽ tự nhiên đạt được cân nặng lý tưởng.

Ông nói rằng sức mạnh của chương trình của ông là bạn được cung cấp kiến ​​thức nên bạn sẽ trở thành một chuyên gia dinh dưỡng.

Eat for Health sẽ cho phép bạn tạo ra thành công lâu dài bởi vì nó dạy bạn cách hình thành những hành vi lành mạnh mới cho phép bạn kiểm soát vận mệnh sức khỏe của chính mình.

Ăn uống cho sức khỏe cơ bản

Ý tưởng trung tâm của chương trình dựa trên việc tăng mật độ dinh dưỡng của chế độ ăn uống. Fuhrman nói rằng hầu hết mọi người đều không có đủ vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn uống hàng ngày và đây là nguyên nhân gây ra cảm giác thèm ăn và ăn quá nhiều. Nó cũng làm cho họ dễ bị mắc các bệnh nghiêm trọng đang đạt tỷ lệ dịch trong xã hội phương Tây.

Eat for Health bao gồm một kế hoạch ăn bốn giai đoạn cho phép bạn điều chỉnh chế độ ăn dần dần. Mỗi giai đoạn dần dần bao gồm một lượng lớn hơn các loại thực phẩm mật độ dinh dưỡng cao và chứa một kế hoạch bữa ăn với công thức nấu ăn.

Chương trình được thiết kế để bạn có thể thực hiện các thay đổi nhỏ hơn trước thay vì yêu cầu bạn bắt đầu ngay lập tức với một kế hoạch nghiêm ngặt, điều phổ biến trong nhiều chế độ ăn kiêng khác. Bạn có thể duy trì trong bất kỳ giai đoạn nào miễn là bạn muốn và bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn, điều này cho phép bạn mất đi sự phụ thuộc tâm lý vào thực phẩm không lành mạnh.

Khi bạn thay thế thực phẩm không lành mạnh bằng thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao, bạn sẽ thiết lập lại sở thích hương vị bên trong và cảm giác đói. Fuhrman tuyên bố rằng một khi điều này xảy ra, bạn sẽ ngạc nhiên về cách dễ dàng giảm cân mà không cần ăn kiêng.

Chương trình bao gồm các bài tập với thực phẩm sẽ giúp bạn học cách thích ăn uống lành mạnh bằng cách tăng cường hệ tiêu hóa, cung cấp cảm giác vị giác mới và cho phép bạn giảm cân dễ dàng.

Thực phẩm được đề xuất

Trái cây và rau quả là nền tảng của kế hoạch vì chúng là những thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao nhất. Đặc biệt rau xanh được nhấn mạnh vì đây là những thực phẩm thường có nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Fuhrman khuyên những người ăn kiêng coi salad là món ăn chính và khuyến khích việc uống nước ép xanh, sinh tố xanh pha trộn, rau hấp và súp.

Các loại thực phẩm khác được đề nghị bao gồm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, các loại hạt và hạt, quả bơ.

Các sản phẩm động vật bao gồm trứng, sữa ít béo, cá, gà và thịt sẽ bị giới hạn lý tưởng trong hai phần mỗi tuần.

Kế hoạch ăn kiêng mẫu

Menu mẫu giai đoạn 1
Bữa ăn sáng

Bột yến mạch quế
Nước cam

Bữa trưa

Pita lúa mì nguyên chất với romaine, cà chua, dưa chuột, bơ và nước sốt quả sung Nga
Hạt giống hoa hướng dương
Dâu tây

Bữa tối

Hummus với cà rốt sống, cần tây và ớt đỏ
Pasta với rau củ nướng

Bữa ăn nhẹ buổi tối

Kem rất mọng

Khuyến nghị tập thể dục

Fuhrman nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập thể dục đối với việc kiểm soát cân nặng và sức khỏe tim mạch, tuy nhiên không có hướng dẫn cụ thể nào được đưa ra trong cuốn sách.

Chi phí và phí tổn

Eat for Health bán lẻ ở mức $ 46,99 cho hai bộ sách.

Ưu

  • Khuyến khích ăn nhiều trái cây và rau quả tươi.
  • Chương trình dựa trên đánh giá của hơn 20000 nghiên cứu khoa học.
  • Tập trung vào giáo dục, trong đó đặt quyền lực trong tay của người ăn kiêng.
  • Không yêu cầu đếm calo hoặc đo phần.
  • Cho phép điều chỉnh dần dần sang một phong cách ăn uống mới.
  • Được khoa học chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
  • Tập trung vào sức khỏe là mục tiêu chính với giảm cân là một tác dụng phụ có lợi.
  • Hạn chế calo với một lượng chất dinh dưỡng cao có thể làm tăng tuổi thọ.
  • Tất cả các công thức nấu ăn bao gồm thông tin dinh dưỡng.

Nhược điểm

  • Có thể cần nhiều thời gian hơn để dành cho việc chuẩn bị thức ăn.
  • Có thể tốn kém do yêu cầu mua số lượng lớn sản phẩm tươi.
  • Khó ăn và ở lại chương trình.
  • Một số người ăn kiêng có thể gặp khó khăn trong việc thích nghi với lượng protein và chất béo thấp hơn.

Kết luận

Một trong những thế mạnh chính của chương trình này là phương pháp bốn giai đoạn, cho phép người ăn kiêng thực hiện những thay đổi lành mạnh trong chế độ ăn uống của họ với tốc độ thoải mái. Fuhrman đã cố gắng làm cho chương trình của mình có thể truy cập được cho tất cả những người ăn kiêng bằng cách cung cấp sự khuyến khích, hỗ trợ và kiến ​​thức ở định dạng linh hoạt.

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Đánh giá lần cuối: ngày 10 tháng 1 năm 2017


Xem video: Bữa sáng ăn gì để tốt cả ngày khỏe cả năm (Tháng Giêng 2022).