Thông tin

Ăn chay cho thiếu niên

Ăn chay cho thiếu niên

Hướng dẫn cách ăn chay thông minh để ăn chay là một cuốn sách nhắm đến cô gái tuổi teen những người đang xem xét một chế độ ăn chay tuổi teen.

Tác giả là nhà giáo dục và cố vấn dinh dưỡng, Rachel Meltzer Warren, người đã trở thành người ăn chay ở tuổi mười hai.

Chế độ ăn chay cho thanh thiếu niên này cung cấp lời khuyên để giúp thanh thiếu niên khỏe mạnh như một người ăn chay. Nó cung cấp một giới thiệu chung về một lối sống ăn chay và xua tan những huyền thoại phổ biến về chế độ ăn uống.

Cũng đề cập đến chủ đề làm thế nào một cô gái trẻ có thể nói chuyện với cha mẹ, những người đang đặt câu hỏi về lựa chọn chế độ ăn uống của cô.

Cơ bản về chế độ ăn chay tuổi teen

Cuốn sách được thiết kế cho những cô gái đang dự tính loại bỏ hoặc thậm chí chỉ giảm lượng thịt ăn vào.

Độc giả được khuyến khích trước tiên làm một bài kiểm tra ngắn để xác định những gì sẽ làm việc tốt nhất cho họ. Warren phác thảo các phong cách ăn chay khác nhau để các cô gái có thể tìm ra cách tiếp cận nào họ thấy hấp dẫn nhất.

Phong cách ăn chay khác nhau

Thứ Hai không thịt

  • Cách dễ nhất để bắt đầu khám phá chế độ ăn chay chỉ đơn giản là tẩy chay thịt một ngày mỗi tuần.
  • Đây là cách tiếp cận tốt nhất cho những người muốn thử một chế độ ăn chay với ít cam kết.
  • Nó cũng có thể làm việc cho các cô gái khi người lớn trong cuộc sống của họ không ủng hộ mong muốn đi ăn chay.
  • Nó mang đến cho cha mẹ của họ cơ hội trải nghiệm chế độ ăn chay dễ dàng và lành mạnh như thế nào.

Đầu đỏ

  • Đối với những người vẫn thích gà và gà tây, chế độ ăn kiêng này có thể hoạt động tốt nhất.
  • Loại bỏ thịt đỏ và thịt lợn có thể mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể và có thể là bước đầu tiên cho một người ăn chay khao khát.

Linh hoạt

  • Thể loại này là tốt nhất nếu bạn không muốn bị ràng buộc bởi những hạn chế cụ thể về việc ăn gì và khi nào.
  • Người Flexitari ăn chế độ ăn chay hầu hết thời gian nhưng linh hoạt trong cách tiếp cận của họ.
  • Họ thường có thể tiêu thụ cá, trứng hoặc các sản phẩm sữa một vài lần một tuần.

Ăn chay

Có một số người thực sự muốn ăn chay nhưng có một hoặc hai loại thực phẩm họ có thể tưởng tượng từ bỏ. Warren nói don don hãy để điều này ngăn cản bạn khám phá chế độ ăn chay.

Cách bạn ăn luôn phát triển. Từ bỏ thịt với một món chay vegexception có thể giúp bạn cuối cùng chuyển sang chế độ ăn không có thịt.

Các loại khác bao gồm:

Tofurky lạnh - cho những cô gái nghiêm túc về việc ăn chay hoàn toàn.

Động vật ăn thịt có đạo đức - những người không muốn ăn chay nhưng chỉ muốn ăn động vật được nuôi một cách nhân đạo.

Dinh dưỡng cho bé gái ăn chay

Chế độ ăn chay cho thanh thiếu niên này trấn an độc giả rằng trở thành một người ăn chay có nghĩa là bạn sẽ bỏ lỡ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nhưng nó cũng không nhất thiết phải đưa bạn vào đường đua nhanh đến chế độ ăn uống lành mạnh.

Cũng giống như mọi người khác, bạn cần có những lựa chọn vững chắc để đạt được một chế độ ăn uống cân bằng.

Chế độ ăn uống làm nổi bật các chất dinh dưỡng chính mà các cô gái tuổi teen cần lưu ý, tại sao chúng quan trọng và bạn có thể ăn gì để có được chúng. Các chủ đề dinh dưỡng được đề cập trong cuốn sách bao gồm:

  • Chất đạm
  • Bàn là
  • Kẽm
  • Canxi
  • Vitamin B12
  • Vitamin D
  • Choline
  • Axit béo omega-3

Bao gồm là các ví dụ về kế hoạch thực đơn hàng ngày sẽ cung cấp mức độ tối ưu của từng chất dinh dưỡng cần thiết.

Thực phẩm được đề xuất

Một chế độ ăn chay thiếu niên bao gồm:
Đậu, hummus, đậu phụ, tempeh, seitan, mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, quinoa, gạo nâu, granola, quả óc chó, hạnh nhân, bơ đậu phộng, sữa chua Hy Lạp, trứng hữu cơ, rau xanh xà lách, cà chua, dưa chuột, bông cải xanh, khoai lang táo, chuối, quả mọng, dầu ô liu, mù tạt, hạt chia, men dinh dưỡng.

Kế hoạch bữa ăn chay tuổi teen

Bữa ăn sáng

Bánh quy bơ đậu phộng chuối lớn

Bữa trưa

Địa Trung Hải Pita Pocket

Bữa ăn nhẹ buổi chiều

Bỏng ngô rắc men dinh dưỡng

Bữa tối

Rau bina dừa
gạo lức

Tráng miệng

Mousse sô cô la

Chi phí và phí tổn

Hướng dẫn cách ăn chay thông minh cho cô gái ăn chay: Làm thế nào để trông tuyệt vời, cảm thấy tuyệt vời và trở nên tốt hơn Bạn bán lẻ ở mức 12,99 đô la.

Ưu

  • Cung cấp giáo dục và thông tin về cách giữ sức khỏe trong chế độ ăn chay.
  • Cung cấp kế hoạch thực đơn hàng ngày và công thức nấu ăn cho bữa ăn nhanh và dễ dàng và đồ ăn nhẹ.
  • Bao gồm các lựa chọn ăn chay để ăn ngoài, ăn chay ở trường, đại học và trong khi đi du lịch.
  • Thỏa thuận với chủ đề làm thế nào để thảo luận về sự lựa chọn để ăn chay với các thành viên trong gia đình.

Nhược điểm

  • Có lẽ sẽ không hấp dẫn độc giả ngoài mục tiêu nhân khẩu học của các cô gái tuổi teen.
  • Không giải quyết vấn đề đậu nành biến đổi gen và ngô.
  • Một số công thức nấu ăn có chứa các thành phần có thể không quen thuộc.

Giới thiệu tốt về chế độ ăn uống dựa trên thực vật

Chế độ ăn chay cho thanh thiếu niên này là một hướng dẫn có giá trị cho các cô gái tuổi teen đang xem xét chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Nó giải quyết các khía cạnh thực tế của việc thay đổi lối sống ăn chay bao gồm dinh dưỡng, lập kế hoạch bữa ăn và các tương tác xã hội.

Mặc dù tài nguyên này được viết riêng cho thanh thiếu niên, nhưng cũng có nhiều thông tin liên quan đến bất cứ ai xem xét việc ăn chay.

Bởi Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Đánh giá lần cuối: ngày 1 tháng 4 năm 2017


Xem video: Y HỌC DƯỠNG SINH: ĂN CHAY, ĂN CHAY ĐÚNG CÁCH ĐỂ ĐẢM BẢO DINH DƯỠNG (Tháng Giêng 2022).